

Organska hrana se uzgaja u uvjetima prirodnih bioloških ciklusa i aktivnosti tla, bez upotrebe kemikalija koje štete okolišu, tlu i podzemnim vodama. To je hrana bez antibiotika, hormona i aditiva sad već nepoznatih vrsta, hrana koja nije “natjerana da dozrije”, i nudi se kao zrela i svježa sezonska hrana. Kada je pretvorena u prerađevine opet je bez upotrebe pesticida, umjetnih gnojiva, bez konzervansa,...
Na drugoj strani, u konvencionalno uzgojenoj hrani, osim pesticida, među toksinima vrlo lako mogu se naći kancerogeni reagensi, teški metali, kao što su olovo i živa, i otapala kao što su benzen i toluen. Teški metali uzrokuju oštećenja živčanih funkcija, povećavajući rizik za bolesti kao što su multipla skleroza i smanjenje inteligencije, ali i blokiranje proizvodnje hemoglobina u krvi, što uzrokuje anemiju. Otapala uzrokuju oštećenja leukocita, te smanjuju sposobnost imunološkog sustava da se odupre infekcijama. > Opširnije...