1.listopad – Svjetski dan vegetarijanstva
Zašto se i od kada obilježava?
Pojam vegetarijanstvo dolazi od latinske riječi vegetus, što znači zdrav, svjež i pun života ili homo vegetus, što znači tjelesno i mentalno zdrava osoba.
Ovaj dan utemeljio je North American Vegetarian Society 1977. godine, s ciljem promicanja etičkih, zdravstvenih, ekoloških i humanitarnih vrijednosti. Prvo vegetarijansko društvo Vegetarian Society osnovano je 1847. godine, a prvo vegansko društvo Vegan Society 1944. godine i to u Velikoj Britaniji.
I dok mnogi misle kako se osobe koje jedu ribu ili čak piletinu mogu nazivati vegetarijancima, često pescovegetarijancima i semivegetarijancima, pravi vegetarijanci reći će vam da je jedina prava podjela na vegetarijance i vegane. Naime, vegetarijanci ne jedu meso ni ribu, ali jedu jaja, med, mlijeko i slične proizvode životinjskog porijekla. Vegani, pak, ne jedu ni meso ni ribu, ali niti išta životinjskog porijekla.
U Hrvatskoj je, kako se pretpostavlja, više od 150.000 vegetarijanaca, a prema zadnjim istraživanjima javnog mnijenja čak 86 posto hrvatskih građana podržava vegetarijanstvo, dok se njih gotovo 30 posto izjasnilo da bi mogli i sami postati vegetarijanci. U drugim europskim zemljama razvoj vegetarijanskog pokreta je još i veći. Primjerice, u Njemačkoj je svaki deseti građaninn vegetarijanac.
Bezmesne mesnice u Nizozemskoj
Zanimljive i hvale vrijedne informacije stižu iz Nizozemske – hrana koja je izgledom i okusom poput mesa dostupna je u Vegetarijanskoj mesnici u Nizozemskoj, prvom lancu ove vrste u svijetu. Zbog brige za životinje te antibiotika i infekcija u mesu, jedenje mesa u Nizozemskoj je u padu, pa oko 75 posto stanovnika ne jede više meso svaki dan.
Prva Vegetarijanska mesnica otvorena je prošle godine u Haagu, a potražnja za 'mesnim' proizvodima od biljnih sastojaka je tako velika da je u manje od godinu dana otvoreno 30 trgovina po cijeloj Nizozemskoj.
Osim protiv okrutnosti prema životinjama, zalažu se i za održivi razvoj, s obzirom da je bez životinja višak biljne hrane tako velik da se stanovništvo svijeta može nahraniti više od pet puta, 80 posto kupaca su vegetarijanci i vegani, a ostali su oni koji žele smanjiti jedenje mesa ili ga potpuno prestati jesti.
2. listopada – Svjetski dan farmskih životinja
Već slijedeći dan, nakon globalno posvećenog vegetarijnstvu, u organizaciji Farm Animals Rights Movement (FARM), na rođendan vegetarijanca Mahatme Gandhija obilježava se i Svjetski dan farmskih životinja i to kako bi se skrenula pozornost na patnju više od 50 milijardi krava, svinja, pilića i drugih svjesnih bića koja godišnje stradavaju na farmama i u klaonicama diljem svijeta.
Ekološki osviješteni vegani i vegetarijanci ... Sretan Vam još jedan najvažniji bezmesni dan u godini!